Полная посадка - это новый гастрономический проект Константина Ивлева, который соединяет высокую кухню и настоящее реалити-шоу.
На одной из московских киностудий на время съемок первого сезона открыли временный ресторан на 60 мест. Зал оформили очень красиво: много живых растений, дерева, света, будто оказался в современном тепличном саду.
Кухня полностью открытая. Гости видят каждый шаг поваров, слышат, как шипит масло на сковороде, чувствуют ароматы, которые разносятся по всему залу.
Всего запланировано двенадцать ужинов. Каждый вечер - новый дегустационный сет из нескольких перемен блюд.
Ивлев лично составляет меню. В одном сете можно встретить и обновленную русскую классику, и яркие итальянские мотивы, и тонкую французскую подачу, и совершенно авторские блюда, которых раньше нигде не пробовали.
Гости приходят не просто поесть. Они сразу становятся участниками шоу. Камеры снимают реакции, разговоры за столами, эмоции от каждого блюда.
Забронировать столик непросто - места разбирают моментально. Люди хотят не только попробовать кухню известного шеф-повара, но и оказаться внутри телевизионного процесса.
В зале царит особая атмосфера. Смешиваются запахи трав и специй, звучит тихая музыка, гости обмениваются впечатлениями после каждой подачи.
Повара работают прямо на глазах у всех. Видно, как аккуратно выкладывают соус, как украшают тарелку цветами и микрозеленью.
Константин Ивлев часто выходит в зал, общается с гостями, рассказывает про блюда, шутит, спрашивает мнение.
Каждый ужин длится несколько часов. Это настоящее путешествие по вкусам и текстурам.
После финального десерта многие признаются, что такой формат им понравился больше обычного ресторана. Здесь еда оживает, становится частью истории.
Проект Полная посадка показывает, что высокая кухня может быть близкой и понятной, а ужин в ресторане превратиться в яркое событие, которое запомнится надолго.
Читать далее...
Всего отзывов
12